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Azúcar vainillado

 

Hoy traemos una receta muy sencilla, vamos a hacer el azúcar vainillado de forma natural, con vainilla auténtica. Como habéis visto en mi recetas muchas veces utilizamos azúcar vainillado. Esta la podemos encontrar en el comercio pero hecha con vainillina que es un sucedáneo de la vainilla.

Ingredientes:

2 vainas de vainilla

500 gr. de azúcar

Elaboración:

Necesitaremos un recipiente hermético para su elaboración. Pondremos el azúcar en él. Luego romperemos en dos las vainas y las mezclaremos con el azúcar. Tapar y dejar reposar al menos un par de semanas. De vez en cuando agitaremos el tarro para que se reparta bien los aromas. Y ya estará lista para usar.

Nota:

La vainas se resecaran pero no por esto las tiraremos, las podremos usar cuando las necesitemos para cualquier elaboración solo teniendo en cuenta de usar más cantidad por la perdida aromática que habrán tenido.

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