Archivo mensual: agosto 2014

Croûtons o picatostes crujientes como los industriales

Se pueden hacer fritos o al horno, pero nosotros vamos a describir una manera más fácil y con unos resultados excelentes.

 

Ingredientes:

4 rebanadas de pan de molde.

2 cucharadas de aceite de oliva

 

Elaboración:

Cortar en daditos las rebanadas de pan. En un cuenco de cristal apto para el microondas ponemos el aceite y el pan. Remover muy bien con una cuchara para repartir bien el aceite en el pan. Ir poniéndolo en el microondas por periodos de 30 segundos a máxima potencia y remover muy bien cada vez. Seguir así hasta que estén bien dorados y crujientes. En mi caso lo he tenido que poner 8 veces, un total de 4 minutos. Según la potencia del aparato habrá que ponerlo más o menos veces. Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético hasta su utilización.

Se pueden utilizar para las cremas, sopas, ensaladas,…

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