Crema de mantequilla rápida

Ctema de mantequilla rápida

 

Está crema de mantequilla bajo mi punto de vista no la podemos comparar con la que publicamos en su día en el blog De la vista al paladar, aquella con una textura infinitamente más suave y agradable. Pero puede ser una solución rápida y fácil para los más impacientes.

Será una receta base para emplear en numerosas “Recetas confidenciales”.

 

Ingredientes:

250 gr. de mantequilla pomada

500 gr. de azúcar glas

40 ml. de leche fría

1 cucharada de azúcar vainillado.

 

Elaboración:

Poner en un cuenco o batidora eléctrica de varillas la mantequilla con los azúcares, montar hasta que quede una mezcla blanquecina y suave, luego sin parar de batir añadir la leche fría. Una vez bien mezclada ya se puede emplear.

Nota:

Se le puede añadir cualquier sabor como cacao, café, fresa, etc y si queréis y aunque no soy partidario cualquier color que os apetezca.

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6 comentarios

Archivado bajo Pastelería industrial

6 Respuestas a “Crema de mantequilla rápida

  1. Parece fácil, así que es una buena opción para rellenar o cubrir. Me gusta.

  2. mamen

    Estupenda, para cualquier relleno es facil y rica, un abrazo

  3. A veces necesitamos recetas rápidas y además rica, se ve muy buena y con una textura excelente.

  4. Ya la he probado y es genial. Gracias

  5. Paz

    Estupenda para la típica tarta de galletas de chocolate. En mi casa no nos gusta con Flanin, si no la receta d la abuela de toda la vida. Ella la hacía con autentica mantequilla de vaca casera. Deliciosa!!!!! Lista para el postre de mañana. buen finde!!

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