Nevados al estilo Nevaditos Tm

Nevados

Ingredientes:
600 gr. de harina.
400 gr. de manteca de cerdo.
100 cc. de vino blanco.
1 cucharadita de sal.

Para espolvorear:
Azúcar glas.

Elaboración:
Poner todos los ingredientes en un cuenco y amasar hasta
conseguir una masa homogénea. Tapar la masa con film de plástico y
dejarla reposar en la nevera una hora aproximadamente. Esto es necesario
para poder estirar la masa con facilidad.
Una vez reposada la masa, estirarla con un rodillo dejándola de un
grosor de 1,5 cm. Con un cortapastas, hacer círculos y colocarlos en una placa de horno con papel de hornear. Cocer a 170ºC durante unos 50 minutos. Sacar del horno y esperar a que se templen para espolvorearlos abundantemente con azúcar glas.
Estos pastelitos suben en el horno y su textura al enfriarse es frágil y liviana.

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5 comentarios

Archivado bajo Pastelería industrial

5 Respuestas a “Nevados al estilo Nevaditos Tm

  1. Hola ¡Buenas tardes! ¡Nos encanta tu receta!

    Somos el equipo de la Sirena, estamos realizando un concurso de vídeo recetas y nos encantaría tu participación ¡El premio para la mejor vídeo receta son 300 euros! Aún estás a tiempo, terminamos el 12 de julio. Te dejamos el link por si te animas:

    http://blog.lasirena.es

    ¡Muchas gracias! 🙂

  2. carla

    A que temperarura ypor cianto tiempo debe cocer

  3. Pues esta es otra receta que tengo pendiente para estos días que se avecinan.
    Gracias por compartirla!!!
    Saluditosssssss

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